저는 고구마 단호박 감자도 자주 전자렌지에 돌려서 먹었는데요 ㅠㅠ 이제 그러지 말아요 ㅠㅠ 전자레인지는 바쁜 현대인에게 없어서는 안 될 조리 도구입니다. 하지만 모든 음식을 전자레인지에 넣는 것이 건강에 좋은 건 아니라는 사실, 알고 계셨나요?이번 글에서는 생리학적 설명과 전통적 지혜, 그리고 실제 경험을 바탕으로 전자레인지로 조리 시 위험할 수 있는 대표 음식 4가지를 소개하고, 그에 따른 안전한 대체 조리법도 함께 안내드립니다.1. 고구마 – 아크릴아마이드 생성 위험전자레인지에서 오래 돌린 고구마는 끝이 마르거나 타기 쉬운데, 이때 아크릴아마이드라는 의심 발암물질이 생길 수 있습니다. 이는 당과 아미노산이 고온에서 반응해 발생하며, 장기적으로 건강에 영향을 줄 수 있습니다.젖은 키친타월로 감싸고 중..
